国人最爱黄焖鸡米饭 看海外哪些美食成老外心头好

[摘要] 据中国之声《全球华语广播网》报道,叫外卖已经成了都市生活的常态,2015年各大外卖送餐服务平台也拼得火热。近日几大平台陆续发布一年“吃货大数据”...

据中国之声《全球华语广播网》报道,叫外卖已经成了都市生活的常态,2015年各大外卖送餐服务平台也拼得火热。近日几大平台陆续发布一年“吃货大数据”,尽管各有侧重,但还是共同勾勒了互联网时代带来的支付变化,“造节行动”带来的“互联网+消费”等共性场景。
在美团外卖大数据中,黄焖鸡米饭是江苏、河北、甘肃等六个地区人们的新通好。订单量远超其他外卖产品,一举霸占外卖菜品排行榜中排名第一。
在“饿了吗”全年交易数据中,最土豪的用户出现在北京,全年共消费18万多,平均每年都要花费493块。订单量第一的用户来自上海,一年订了984份外卖。根据下单时间,“饿了吗”的数据中,加班最厉害的是深圳,在晚上19点到第二天5点的订餐比例高举榜首。不过辛苦工作可能也意味着收入不错,深圳地区客单价40元以上的比例高达40.39%。
天气越差,外卖越火。但雾霾不是最重要的影响因素。“饿了吗”显示,在2015年11月初,北京受雨雪影响,外卖销售增长两成以上,排在全年第一位。而雾霾天气的单量增长,最高只能排到第八位。百度外卖显示,每天送餐最忙的是午间时段,其中最高的记录是一小时送出了25万份外卖。这一年,平均每个小哥的送餐距离是1.4万公里,大约是北京到纽约的距离。
某网站负责人表示,当消费者不想出门的时候,就是网购最活跃的时候。
与双十一、双十二一样,O2O平台也开始大肆造节。比如517吃货节、37女生节等拉动消费效果明显。
在国外,大家会不会用网上平台叫外卖,大家又都喜欢什么类型的外卖呢?在韩国,网络平台叫外卖是经常的事。大家最爱吃的外卖,除了韩国最有名的炸鸡之外,还有一种美味竟然来自于中国。
韩国观察员南黎明介绍称,外卖最早开始活跃的地方恐怕就是韩国。在韩国,叫外卖十分普遍,不论是职场还是家庭,甚至在学校里都会叫外卖。一般在学校里,老师们有时候还会叫外卖给学生们吃,以给那些疲惫的学生打气。甚至夏季的海滩上都可以叫外卖,以满足出来渡假的人们的快乐兴致。
韩国人叫外卖有多种目的,首先,一些职场不方便出去吃饭时,比如一些小店铺,营业员只有一个人,离不开,就得叫外卖。这种叫外卖一般主要是喜欢点一些韩国人常吃的泡菜汤、米饭等家常饭菜。韩国人叫外卖还有一个原因,就是想调节气氛。比如,奥运会或世界杯、足球赛时,人们就喜欢叫一两只炸鸡块和啤酒,左邻右舍聚在一起,一边看球赛一边吃炸鸡喝啤酒。鉴于炸鸡块价格便宜,也很好吃,还有喜庆气氛,所以是韩国人最喜欢的外卖食品。除了炸鸡块之外,外卖叫得最多的就是中华饮食—炸酱面了。韩国炸酱面大概在130多年前,由中国山东华侨带到韩国,并且按照韩国人的口味改良,一直受到韩国人的钟爱。尤其是小孩子们非常喜欢吃,不少人如果忙或懒得做饭,就会叫炸酱面。有时候再外加一些其他的韩化中餐,比如炸肉串,炒面等等,美美地吃一顿。一碗炸酱面折合人民币20多块钱,在韩国算是非常便宜的餐饮,所以家里装修或请人来帮助搬家时,主人们也会叫炸酱面给工人们吃,既简单又有油水,很抗饿。韩国人叫外卖的种类非常多,最有代表性的就是炸鸡和炸酱面,所以只要是开这种店,必须要雇用外卖送货的员工。
英国一向是一个被认为不太注重美食的国家,既然大家对吃的要求不高,那外卖会不会因此更加火爆呢?
英国观察员侯颖介绍称,在英国,无论大街小巷都有各自各样的外卖店,出售不同口味的食品,包括印度咖喱、中东烤肉、意大利披萨、炸鱼、薯条等比比皆是。但日渐增多的还是中国餐馆。最近一项新的研究调查显示,中餐外卖已成为英国人的最爱。一般英国普罗大众以爱吃咖喱闻名,这被认为是昔日大英帝国时期的口味残留痕迹。然而在英国,咖喱餐馆和外卖店不单出现在南亚族裔聚集的地方,一些咖喱餐馆也登上美食等级饱受好评。但调查结果显示,三分之一的受访英国人表示,他们喜爱中国口味的外卖。相对之下,只有23%的受访者表示喜欢咖喱。被认为对英国人来说不可或缺的炸鱼、薯条则排在第二位,只有20%的受访者喜欢。调查同时发现,男性吃外卖食品比女性多,每周吃三顿或更多外卖的男性占12%,而女性只有8%,即便如此,英国人的饮食口味近些年来的确经历了很大的转变。
德国虽然科技发达,但大家对网络技术的依赖度其实不高,那么网络外卖会不会因此受到影响而比较冷清呢?
德国观察员薛成俊介绍称,说到德国,有汽车上的德国,啤酒桶上的德国,就是没有舌尖上的德国。一来德国人对吃似乎不太讲究,二来有法国美食、意大利美食压着,德国人的厨房自然复杂得如同化学实验室,烤个面包、蛋糕等,多少水,多少料都得拿量杯去量,用天平去称,比较有名的大概就是火腿肠和酸菜猪肘子。快餐更是如此,德国外卖几乎被意大利比萨饼垄断。据说是马可波罗的妻子按照丈夫在中国期间吃过的一种面食的描述做出来的意大利版馅饼,在德国非常受欢迎,也是外卖店的主打产品。此外还有土耳其大饼,希腊烤肉等,也是德国人常订的外卖食品,可以通过网络订餐,也可以直接打电话叫餐。一般情况下,半小时之内就送到了,非常方便。最近这些年,随着中餐的兴起,中式外卖如炒饭、炒面以及各种蔬菜小炒也被越来越多的德国人所接受。除了中餐馆、中式快餐店提供中餐外卖服务外,不少传统的意大利比萨饼店的外卖菜单里也多了中餐,味道如何就另当别论了。


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